バナナのプチタルトレット
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材 料 プチフール ♯39 5個分 |
| バター・・・・・６０ｇ 砂糖・・・・・５０ｇ 卵・・・・・１個 アーモンドプードル・・・・・６０ｇ バナナ・・・・・１/２本 飾り用のバナナ・・・・・１/２本 ラム酒・・・・・小２ パートシュクレ・・・・・適 |
| 下準備 | |
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◆全ての材料は常温に戻しておく。 ◆粉類は全てあわせてふるっておく。 ◆バナナはつぶしておく。 |
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| 作り方 | ||||
| 1.パートシュクレを作ったら、プチフール型に敷き8〜10分空焼きします。 2.やわらかく練ったバターに砂糖を加え、ふんわりと白っぽくなるまで混ぜる。 3.2に卵を少しづつ加えよく混ぜ、つぶしたバナナを加えよく混ぜる。 4.3にふるったアーモンドプードルを加えヘラでさっくりと混ぜる。 5.荒熱をとった1に4を流し、170度に予熱したオーブンで13〜15分ほど焼いたら出来上がり。 |
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◆このレシピは素朴な感じに作りたかったので、パートシュクレ生地のしき込みは適当でＯＫ。 ◆アーモンドクリームは冷蔵で３日ほど、冷凍で２週間ほど保存ＯＫなので、たくさん作ってちょこちょこプチタルトを作っても楽しい。 |
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