シーフードミックスで簡単ペスカトーレ
| 材 料 2〜3人分 |
| シーフードミックス・・・・・250ｇ トマトソース・・・・・300ｇ なす・・・・・1本 にんにく・・・・・1かけ オリーブオイル・・・・・大１ チリソース・・・・・大１ トマトケチャップ・・・・・大１ 顆粒コンソメ・・・・・小1 バジル・・・・・大１ 塩コショウ・・・・・適 パスタ・・・・・2〜3人前 |
| 下準備 | |
| ◆なすはさいの目にカットしておく。にんにくはみじん切りに。 | |
| 作り方 | ||||
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1.フライパンにオリーブオイル・にんにくを加え火にかけ、にんにくの香りがたったらなすを加えます。 2.ナスの表面に軽くこげ色が付くくらい、炒めます。  3.シーフードミックスも加え軽く炒めます。  4.トマトソースも加え、パスタのゆで汁をお玉1杯加え中火でくつくつ5分ほど煮ます。  5.最後にチリソース・トマトケチャップ・顆粒コンソメ・バジルを加え、塩コショウで味を整えます。 6.ゆであげたパスタを加え絡ませたら出来上がり  |
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◆このレシピのソースは市販のトマトソースでも十分美味しくできます。 ◆決め手はチリソースなので、できるだけ加えてみて下さい。味に深みが出ます。辛いのがOKな方は大2にしてみても。 ◆このレシピのソースはパスタ2人前だと少しソースの量が多いです。2.5人分でちょうどのソース量。（中途半端でごめんなさいっ） |
