自家製 焼肉のたれ
| 材 料 ４００mlくらい |
| たまねぎ・・・・・中１玉 にんじん・・・・・１/２本 にんにく・・・・・３かけ ごま・・・・・適 ごま油・・・・・大３ しょうゆ・・・・・１００ml みりん・・・・・１００ml 酒・・・・・４０ml 味噌・・・・・１０ｇ 砂糖・・・・・２０ｇ 塩コショウ・・・・・適 |
| 下準備 | |
| ◆野菜類・にんにくはフープロにかけるので適当な大きさに切っておく。 | |
| 作り方 | ||||
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1.野菜をフープロにいれみじん切りでかなり細かくなるまで回す。 2.フープロから野菜を小鍋に出し、全ての調味料とあわせ、ひと煮立ちさせる。 3.弱火にし、５･６分煮たら、できあがり。 |
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◆このたれは焼肉だけでなく、普段の晩御飯の漬け込みだれやソースに使っても美味しいです。
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